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千變萬化的壽司風味，皆在他的「掌握」之中 現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，他是師傅中的師傅，達人中的達人，在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生，超過55年，他都在握壽司。他的技術舉世無雙，稱二，便無人敢稱一。 他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、製作到入